Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món ngáo đá ăn gà sống, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách làm ngáo đá ăn gà sống

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch ngáo đá, gà sống, rau mầm, chanh, tỏi, hành. Đậu hũ rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.

2. Chuẩn bị gà sống: Đánh giã nhỏ tỏi và hành. Trộn đều với muối, đường, rượu gạo và 1 muỗng canh nước chanh. Ướp gà sống với hỗn hợp này trong 15-20 phút.

3. Chuẩn bị ngáo đá: Đun sôi nước và cho ngáo đá vào nấu trong 5-7 phút. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.

4. Chuẩn bị rau mầm: Rửa sạch rau mầm và để ráo nước.

5. Chuẩn bị đậu hũ: Đậu hũ thái thành miếng nhỏ và để ráo nước.

6. Chuẩn bị nước chấm: Đánh nhuyễn chanh, tỏi và hành. Trộn đều với muối, đường và 1 muỗng canh nước chanh. Cho thêm 1 muỗng canh đậu phộng đã rang và đập dập.

7. Kết hợp các nguyên liệu: Cho ngáo đá, gà sống, đậu hũ và rau mầm vào một đĩa lớn. Rưới nước chấm lên trên và trộn đều.

8. Dọn lên đĩa và thưởng thức: Dọn món ngáo đá ăn gà sống ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Ý nghĩa và lợi ích của món ngáo đá ăn gà sống

Món ngáo đá ăn gà sống không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Ngáo đá chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

• Gà sống giàu protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tim mạch.

• Rau mầm và đậu hũ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng.

• Món ăn này còn giúp giảm cân, tốt cho người muốn duy trì vóc dáng.

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ thành công trong việc làm món ngáo đá ăn gà sống. Chúc bạn ngon miệng!