Giới thiệu chung về lẩu gà đá hoàng diệu

Lẩu gà đá hoàng diệu là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Đây là món lẩu gà được kết hợp với đá, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Nguyên liệu chính

Để làm món lẩu gà đá hoàng diệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách chế biến

1. Đun sôi nước dùng: Đun sôi 2 lít nước, thêm vào 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn. Khi nước sôi, thêm vào 1 củ gừng thái lát và 1 quả chanh thái lát.

2. Nấu thịt gà: Đun sôi nước dùng, thêm vào thịt gà đã rửa sạch và thái miếng. Nấu cho đến khi thịt gà chín mềm.

3. Chế biến rau củ: Rửa sạch và thái nhỏ rau muống, cải bó xôi, rau cần, rau mồng tơi, giá đỗ, đậu xanh và đậu đỏ.

4. Trộn trứng gà: Đập trứng gà vào một bát nhỏ, thêm vào 1 muỗng canh nước và khuấy đều.

5. Đổ trứng vào nồi lẩu: Khi nước dùng sôi, đổ trứng gà vào nồi lẩu, khuấy đều để trứng không bị vón cục.

6. Thêm rau củ và đá viên: Thêm rau củ và đá viên vào nồi lẩu, đun sôi lại.

7. Dọn ra servir: Dọn món lẩu gà đá hoàng diệu ra đĩa, thêm chanh tươi và ớt bột để khách hàng tự điều chỉnh vị.

Giá trị dinh dưỡng

Món lẩu gà đá hoàng diệu không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Thịt gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đá viên giúp làm mát cơ thể, giảm căng thẳng và cải thiện hệ tiêu hóa.

Địa điểm thưởng thức

Bạn có thể thưởng thức món lẩu gà đá hoàng diệu tại nhiều nhà hàng, quán ăn nổi tiếng ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm món này tại nhà để thưởng thức.

Chia sẻ cảm nhận

Món lẩu gà