Điều kiện và cách chọn chuối để làm chuối đá

Để làm chuối đá ngon, bạn cần chọn những quả chuối chín, không bị dập, không bị sâu. Chuối chín sẽ có màu vàng đều, vỏ mịn và khi gõ vào sẽ có tiếng kêu trầm. Bạn nên chọn chuối có trọng lượng từ 200 đến 300 gram để đảm bảo chuối đủ to và chín để làm chuối đá.

Nguyên liệu cần thiết

Cách làm chuối đá

1. Chuẩn bị chuối: Đặt chuối vào một đĩa và để chúng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút để chuối mềm hơn.

2. Chuẩn bị đường: Đun sôi 200 gram đường trắng và 50 gram đường nâu trong một nồi nhỏ. Đun cho đến khi đường tan hoàn toàn và tạo thành một hỗn hợp đặc.

3. Chuẩn bị trà xanh: Đun một ly trà xanh với 1 gói trà xanh và 200 ml nước sôi. Để trà nguội và lọc bỏ bã trà.

4. Chuẩn bị vanilla extract: Đổ 1 muỗng cà phê vanilla extract vào một ly nhỏ.

5. Chuẩn bị đá viên: Đặt đá viên vào tủ lạnh để lạnh.

6. Chuẩn bị chuối: Khi chuối mềm, gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ.

7. Trộn chuối với đường và trà xanh: Cho chuối vào một bát lớn và trộn đều với hỗn hợp đường và trà xanh.

8. Trộn chuối với vanilla extract: Thêm vanilla extract vào chuối và trộn đều.

9. Làm chuối đá: Cho chuối vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu chuối quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước trà xanh để làm loãng.

10. Làm chuối đá: Đổ chuối đã xay nhuyễn vào ly và thêm đá viên vào. Đặt ly vào tủ lạnh trong 30 phút để chuối đá lạnh.

11. Thưởng thức: Sau 30 phút, chuối đá đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể thêm một ít vani hoặc trà xanh để làm chuối đá thêm ngon.