Giới thiệu về món ăn bán xác gà đá
Bán xác gà đá là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất miền Trung Việt Nam. Đây là món ăn kết hợp giữa vị ngọt của gà và vị mát của đá, tạo nên một sự kết hợp độc đáo và hấp dẫn.
Nguyên liệu
Để làm món bán xác gà đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Con gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Đá lạnh | 1 kg |
| Đường phèn | 200g |
| Đường trắng | 100g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Đậu xanh | 1/2 chén |
| Đậu đỏ | 1/2 chén |
| Đậu đen | 1/2 chén |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Trà xanh | 1 gói |
| Trà đen | 1 gói |
Cách làm
1. Đun sôi nước với đường phèn và đường trắng. Khi đường tan hoàn toàn, tắt bếp và để nguội.
2. Đun sôi nước với trứng gà, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen và đậu hũ. Khi đậu chín, tắt bếp và để nguội.
3. Đổ nước đường vào một bình lớn, thêm trà xanh và trà đen vào, khuấy đều.
4. Đặt đá lạnh vào một bình khác, thêm trứng gà, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen và đậu hũ vào.
5. Đổ nước đường đã pha vào bình đá, khuấy đều và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng
Bán xác gà đá không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe. Đá lạnh giúp làm mát cơ thể, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
Địa điểm thưởng thức
Bán xác gà đá rất dễ tìm thấy ở các khu vực miền Trung như Đà Nẵng, Huế, Quảng Nam. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các quán ăn, nhà hàng hoặc ngay tại nhà.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về món ăn bán xác gà đá. Chúc bạn thưởng thức món ăn ngon và sức khỏe dồi dào!
gà đá hấp sả,Giới thiệu chung về gà đá hấp sả
Chào bạn! Gà đá hấp sả là một món ăn đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi mùi vị mà còn mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi với thiên nhiên.
