Giới thiệu về gà đá kho nước dừa

Chào bạn! Gà đá kho nước dừa là một món ăn đặc sản của vùng đất miền Trung Việt Nam, đặc biệt là ở Quảng Nam. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa độc đáo. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua những thông tin sau đây.

Nguyên liệu

Để làm món gà đá kho nước dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách làm gà đá kho nước dừa

Để làm món gà đá kho nước dừa, bạn hãy làm theo các bước sau:

1. Đun sôi nước dừa tươi với đường phèn, muối và bột ngọt trong một nồi lớn. Khi đường tan hoàn toàn, bạn tắt bếp và để nước dừa nguội.

2. Băm nhỏ tỏi và hành, rau mùi rửa sạch và thái nhỏ.

3. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo lớn, cho tỏi và hành vào xào cho đến khi vàng giòn.

4. Đặt gà đá vào chảo, xào cho đến khi gà chuyển màu vàng đều.

5. Đổ nước dừa đã đun sôi vào chảo, đun sôi lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 30-40 phút, đến khi gà chín mềm.

6. Thêm rau mùi vào xào thêm 5 phút, sau đó tắt bếp.

Hương vị và cách thưởng thức

Món gà đá kho nước dừa có hương vị ngọt ngào, đậm đà của nước dừa kết hợp với vị ngọt của đường phèn và vị đậm đà của gà. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm rau mùi và hành tím thái lát mỏng lên trên.

Giá trị dinh dưỡng

Món gà đá kho nước dừa không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Gà đá chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nước dừa lại cung cấp nhiều nước, kali và các vitamin khác. Đây là một món ăn hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức.

Giá cả và nơi mua

Món gà đá kho nước dừa thường có giá từ 50.000 đến 100.000 đồng tùy thuộc vào size của gà và chất lượng nguyên liệu. Bạn có thể tìm mua món ăn này tại các quán ăn, nhà hàng hoặc các chợ truyền thống ở Quảng Nam và các vùng lân cận.

Địa chỉ推荐

Dưới đây là một số địa chỉ nổi tiếng bán gà đá kho nước d