Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm gà đá xào, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Cách làm gà đá xào

Để làm gà đá xào, bạn hãy làm theo các bước sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gà rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Đậu hũ non rửa sạch, thái thành miếng vuông. Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. Rau mầm rửa sạch, để ráo nước.

2. Làm nước chấm: Trong một bát nhỏ, trộn đều đường trắng, bột ngọt, muối, đường cát và trứng gà. Đổ vào chén nhỏ và để riêng.

3. Đun nóng chảo: Đun nóng chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và đun nóng. Khi dầu nóng, thêm gà vào xào cho đến khi gà chín và có màu vàng đẹp.

4. Thêm đậu hũ non và ngò gai: Sau khi gà chín, thêm đậu hũ non và ngò gai vào xào cùng. Xào cho đến khi đậu hũ non chín và ngò gai mềm.

5. Thêm nước chấm: Đổ nước chấm vào chảo, xào đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

6. Chuẩn bị rau mầm và đậu phộng rang: Trước khi装盘, rắc rau mầm và đậu phộng rang lên trên.

7. Đặt gà đá xào lên đĩa và thưởng thức ngay.

Ý nghĩa và lợi ích của gà đá xào

Gà đá xào là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

• Giàu protein: Gà chứa nhiều protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Gà có chứa nhiều vitamin B6 và selenium, giúp tăng cường hệ miễn dịch.

• Giảm cân: Gà đá xào có ít calo và chất béo bão hòa, giúp giảm cân hiệu quả.

• Giảm stress: Gà chứa nhiều try